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Signature Premium - 200 g

CHF 129.50
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Vendita Esaurito
Spese di spedizione calcolate al check-out.

Un matcha eccezionale proveniente dai primi raccolti di Uji (Tokyo), coltivato secondo la pura tradizione giapponese.

La sua consistenza ricca e il suo intenso sapore umami lo rendono la scelta ideale per le cerimonie del tè, il koicha o i caffè latte di qualità.

  • Gusto intenso, umami, vellutato, senza amarezza
  • Ideale per: cerimonia del tè, koicha, latte macchiato di alta qualità
  • Matcha puro al 100%, senza additivi
Consegna gratuita
Rispetto per le tradizioni
Matcha puro al 100%.

Certificazioni

  • FSSC 22000 (sicurezza alimentare)
  • JAS biologico (prodotti biologici)
  • Sistema HACCP (Salute e Sicurezza)

Come conservarlo

  • Tra 5°C e 10°C
    Ermetico e protetto dalla luce

Dettagli del prodotto

Il nostro matcha è prodotto con foglie di tè accuratamente selezionate, coltivate in regioni rinomate (Uji) per i loro ricchi aromi. Le foglie vengono tenute all'ombra per diversi giorni prima della raccolta per concentrare clorofilla e amminoacidi, quindi raccolte a mano al momento della maturazione ottimale.

Dopo la raccolta, le foglie vengono delicatamente cotte al vapore, essiccate e poi macinate finemente con tradizionali mulini a pietra per ottenere una polvere eccezionalmente fine. Questo lento processo preserva gli aromi vegetali, la consistenza vellutata e il meraviglioso colore verde giada, caratteristici del matcha di qualità.

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